• 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg

 

 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

 

Рецепт Пеппер Чикен Карри - курочка карри с перцем и свежей смесью специй.

Еще один ОСТРЫЙ рецепт курочки карри - это ПЕППЕР Чикен Карри. Этото вариант курицы карри довольно сильно отличается от популярных рецептов Чиккен Карри. Здесь много свежего чили, а ГАРАМ МАСАЛА и молотый чили используются в меньшей степени.

Рецепт пеппер чиккен карри, как приготовить чикен карри, рецепт курицы карри

 

Ингредиенты для Пеппер Чикен Карри:

  • 500 грамм куриного филе (хотя можно и крылышки, и бедрышки, и ножки)
  • НА МАРИНАД : 3/4 столовой ложки измельченных чесноки и имбиря, щипотка куркумы, посолить, немного воды
  • 3/4 столовой ложки чеснока и имбиря (измельчить в блендере или нарезать)
  • 2 луковки
  • грамм 150 томатной пасты или измельченных томатов
  • 1/2 чайной ложки черного перца в горошке - понадобится измельчить прямо перед приготовлением блюда
  • 4 зеленых кардамона
  • 3 палочки гвоздики
  • пару щипоток корицы
  • 3 небольших стручка красного чили - моя личная рекомендация не резать их, а использовать целиком - после подачи на стол стручки лучше всего достать из блюда
  • Щипотка гарам маслы
  • Можно по желанию взять кокосовую стружку или немного кокосового молока 
  • 3-4 столовые ложки расительного масла для жарки
  • Понадобятся листики мяты (в Индии применяются свежие листики каррии... по понятной причине нам это не воспроизвести, мята тоже хороша в этом рецепте)

 

 

Как приготовить Пеппер Чикен Карри:

  • Берем глубокую сковородку и наливаем туда растительное масло. Разогреваем.
  • В горячее масло добавляем кардамон, гвоздику, чесночно-имбирную смесь, корицу и мяту - жарить до появления приятного запаха (специи отдают свой аромат маслу)
  • Режем лук и пассируем до золотистой корочки
  • Добавляем томаты, жарим до их полного размягчения - они станут как паста, как единая масса.
  • Добавляем черный перец (прямо перед добавлением в сковороду горошки надо измельчить - будет ароматно)
  • Добавляем ГАРАМ МАСАЛУ - совсем чуточку
  • Все это нужно хорошо протушить на среднем огне - если будет слишком густо надо добавить немного воды, чтобы консистенция была как на картинке Как приготовить чикен карри, рецепт курочки карри
  • После процесса приготовления масса должна стать густой, как на этой картинке Как приготовить курицу карри, рецепт чиккен карри
  • Когда масса загустела, ее перекладываем в блендер и измельчаем до состояния густой пасты - временно оставить "подливку" в емкости блендера
  • Сковородку НЕ мыть!
  • Положить в сковородку замаринованную курицу и жарить пока мясо станет белым - до готовности.
  • Положить в готовую курицу массу из блендера, тщательно перемешать
  • Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и дать протомиться.
  • Если Вам досталась качественная курица (не накачана водой - что почти всегда в РФ ), добавьте немного кипяченой воды. Обычно этого не требуется из-за выделения жидкости из куриного мяса.

 

 

 

Мода : тренды, что модно, стиль

article thumbnailДа! Уже скоро главная вечеринка года!! Что же одеть, чтобы блистать?       Я здесь не стану писать вещи типа  "какой цвет платься надеть в год собаки" или "что надеть, чтоб угодить собаке - символу года" - у меня модный блог. Поэтому в данной...
article thumbnailКак сделать стильную зимнюю свадьбу Серебряный металлик? Зимняя свадьба 2018 года. И снова необычная идея для свадьбы зимой! А почему бы и нет? Он уже сделал предложение? Ты ответила ДА! Зачем ждать до лета?...
article thumbnailКакие модные джинсы 2018 года Что самое крутое для осенне-зимнего сезона? Верно!!! Джинсы!!! Так что давай посмотрим, какие джинсы будут в моде в 2018 году. Базовых трендов в джинсовой моде по сути немного. Наиболее востредованный цвет - классический синий + вареные варианты.   
article thumbnailМодный макияж 2018 года : как сделать модный макияж Модный макияж на 2018 год повторяет прошлые тренды))) То есть все то, что было модно в 2017 году в области макияжа сохраняет свою актуальность....
article thumbnailМодные силуэты 2018 года: какая одежда в моде Для подбора актуального модного образа очень важно подбирать силуэты, которые одновременно и модные, и подходят тебе по фигуре. в наступающем сезоне довольно привлекательные силуэты одежды на 2018 год, которые, скорее всего, будут хорошо...

Вкусно и полезно! Рецепты!

article thumbnailЧикен карри как приготовить,рецепт Баттер Чикен, Чикен Тикка Масала, Чикен Грейви и другие   Решила начать блок Индийской кухни именно с самых популярных вариантов) В России многие хорошо знают про чикен...
article thumbnailПивное мясо или пивная курица! Как необычно приготовить мясо? Как необычно приготовить курицу? (фотки пока про курицу, когда буду готовить мясо дополню мясными))) ) Почему в заголовке у меня и "необычный рецепт мяса", и "необычный рецепт курицы"?...
article thumbnailБлюда индийской кухни : что такое масала чай,  рецепт чая масала Дорогие мои Читательницы! Я до сих пор нахожусь под впечатлением от Индии и индийской кухни. Готовлю дома некоторые блюда индийской кухни......
Что приготовить из молочной сыворотки, простой рецепт с молочной сывороткой Простые рецепты с молочной сывороткой : что приготовить из молочной сыворотки, которая остается после приготовления домашнего творога? Вот уж вопрос на засыпку, что приготовить повкуснее да...
Как приготовить смузи и что такое смузи, что такое бабл ти , как приготовить домашний лимонад? Как приготовить смузи и что такое смузи, что такое бабл ти , как приготовить домашний лимонад? Ах, лето, лето! В теплую и частенько жаркую погоду очень уж хочется освежиться вкусным, полезным и,...

Достопримечательности и путешествия!

article thumbnailЧто посмотреть в Хошимине (Сайгоне) - достопримечательности, которые лично мне показались наиболее интересными. Чтобы осмотреть достопримечательности Хошимина достаточно 2 дня - даже хватит времени просто поболтаться по горду. В этой статье перечислю...
как танцевать, как танцевать на вечеринке, зажигательные клубные танцы Ура! На дворе лето - пора жарких вечеринок! Пора немного подучиться классно танцевать! Как сексуально танцевать в клубе или на вечеринке? ZUMBA LATINO DANCE!  Отличный ритмичный и очень веселый танец для каждой...
article thumbnailКакой парник выбрать Сегодня существует большое разнообразие продукции для выращивания огородных культур. Современные парники http://www.spbparniki.ru/parniki.html отличаются друг от друга по конструкции и типу...
article thumbnailЧто такое люневильский крючок? Вышивка люневильским крючком является французской техникой и считается достаточно хлопотным, трудным и долгим занятием, но результат того стоит. Эта вышивка позволяет создавать невероятные по своей красоте и изысканности вечерние наряды и платья. Выполняют эту вышивку при помощи люневильского...
article thumbnailДомашний аквариум - красивое хобби для женщины. Домашний аквариум – это один из элементов дизайна интерьера жилого помещения. Он представляет собой резервуар или ёмкость для воды, где размещают самых разных рыб и растения. Является основным элементом акариумистики, которая является целой наукой. Аквариумистика...

Мучают вопросы : как узнать, как понять, как заставить... Просто спроси  мужчину и получи честный ответ!

Как понять мужчину, как узнать, как заставить мужчину

Интересные статьи!!!!