• 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Пивное мясо или пивная курица! Как необычно приготовить мясо? Как необычно приготовить курицу?

Как необычно приготовить мясо, как необычно приготовить курицу, необычный рецепт мяса, необычный рецепт курицы

(фотки пока про курицу, когда буду готовить мясо дополню мясными))) )

Почему в заголовке у меня и "необычный рецепт мяса", и "необычный рецепт курицы"? Потому что я применяю очень простой рецепт запекания для мяса и курицы - одинаково просто (даже супер-просто), необычно и вкусно!

Также этот простой рецепт, как запечь мясо или курицу могут тебе пригодиться для праздничного стола - реальный шанс удивить и при этом не запариваться с готовкой))) 

Итак! Что нужно, чтобы необычно приготовить курицу или мясо?

  1. Если готовлю курицу, то я беру тушку цыпленка - самую обычную на 1,2 кг примерно.
  2. Если готовлю мясо, то обычно я беру любую мякоть куском (вырезку, шейку) или чтобы с небольшой косточкой. по массе также где-то на 1 -1,2 кг.
  3. Понадобится бутылочка пива - реально в мясо я добавляю где-то 100-150 мл (это чуть меньше трети бутылки)  ))) Да-да, дамы!!! мужской эликсир пятничного счастья пойдет в божественное блюдо)))) Только покупать нужно пиво получше, чем Балтика или Клинское)))  лучше взять какое-то нефильтрованное пшеничное, ячменное и чтобы плотность сусла была повыше - это влияет на вкус. Еще лучше какое-то крафтовое пиво - это, понятно, по возможности.  
  4. Перец молотый - 2-3 щипотки. Здесь возможны варианты. У меня есть меленка, с ее помощью я делаю свежую смесь розового, белого и черного перцев прямо перед готовкой - это в идеале. Можно взять только черный перец, можно готовую смесь.
  5. Сливочное масло - небольшой кусочек.
  6. Соль по вкусу. Я совсем не солю - но это уже индивидуально)
  7. Для приготовления мяса нужен шпиговачный ножик - с тоненьким жалом - дырки в мясе делать.
  8. Фольга для запекания
  9. Форма для запекания - металлический, чугунный или стеклянный лоток с бортиками.
  10. Понятно, нужна духовка.

Порядок приготовления "пивного мяса" или "пивной курочки".

  1. мясо или курицу надо промыть и равномерно "протыкать" шпиговочным ножиком.
  2. по желания нашпиговать перцем в горошке - я это делаю иногда, когда хочется чего-то  "погорячее". Мясо я вообще иногда нарезанным красным чили шпигую. 
  3. мясо / курица помещаются в форму для запекания. Смотря какая форма - иногда требуется промазать маслом (например, чугунная форма точно должна промазываться, а если форма с антипригарным покрытием, то не обязательно).
  4. теперь хорошенько пролить пивом. Надо обязательно пролить все дырочки, проделанные ножом - мясо протомится еще лучше, будет более ароматное и очень нежное. Примечание для курочки!!!! По желанию можно курочку "распластать" - как цыпленок-табака.  Если тушка целиком, то пиво нужно ложкой налить внутрь тушки.
  5. теперь посыпать перцем по вкусу, посолить по вкусу.
  6. запечатать фольгой - накрыть форму с мясом / курицей и плотно закатать края, чтобы "амброзия" не испарялась во вне))) 
  7. прогреть духовку до 180С и запекать 50-55 минут.
  8. по истечении этого времени вынуть форму, убрать фольгу. На мясо / курицу положить равномерно кусочки сливочного масла и запекать еще 20-30 минут - это для обалденной хрустящей корочки.
  9. проверка готовности - тыкать ножиком и смотреть, какой идет сок. Если немного с кровью, то протомить еще 20 минут. Моя свекровь после готовности держит мясо / курицу в теплой духовке еще околло 1 часа и получается невероятно вкусное мясо - но это не обязательно.

 

 

Как необычно приготовить курицу или мясо, необычный и простой рецепт с фото

Как необычно приготовить курицу или мясо, необычный и простой рецепт с фото

Как необычно приготовить курицу или мясо, необычный и простой рецепт с фото

 

Это курочка, когда только сняли фольгу. Она как бы сварилась изутри в пиве, кожа как у вареной курочки. На этом этапе блюдо еще не готово. Пиво из формы не выливать - оно будет испаряться и давать запах корочке.

Как необычно приготовить курицу или мясо, необычный и простой рецепт с фото

 

Как необычно приготовить курицу или мясо, необычный и простой рецепт с фото

 

После запекания получается восхитительная корочка и запах просто умопомрачительны))))

Как необычно приготовить курицу или мясо, необычный и простой рецепт с фото

 

Подача "мяса с пивом" или "курицы с пивом".

Опишу мой любимый вариант, который нравится родне и друзьям)))  Если мяско, то нарезаем. Если курочка, то разделываем тушку на части. Кусочек выкладывается на тарелку и сверху дополнительно посыпается молотым перцем. На мясо можно положить веточку розмарина. Гарнир любой - я обычно делаю зеленую фасоль с кунжутом. Вкусно и в горячем, и в теплом, и в холодном виде. Запивать... ПИВОМ)))

 

Мода : тренды, что модно, стиль

article thumbnailМодные джинсы 2017 - какие джинсы нынче в моде? По-моему, модные джинсы - это одна из самых важных вещей в гардеробе. Ты же не можешь обойтись без трусов? Для меня джинсы нечто такое же, как труселя или расческа - невозможно обойтись! Модные джинсы можно одеть в...
article thumbnailМода 2017 весна-лето : модные образы 2017, модные платья, модные юбки, модные брюки, все о моде 2017 года, что носить в 2017 году Ну все! Пора подумать о гардеробе модной одежды 2017 года весна-лето! В этом сезоне есть из чего...
article thumbnailМода 2017 : модная ткань 2017 весна-лето, модные цвета 2017 весна-лето Модные тренды весна-лето 2017 - это потрясающая палитра модных оттенков, принтов и фактур. Я глубоко убеждена в том, что каждая девушка вне...
article thumbnailМода для полных девушек - осень-зима 2016-2017 Дорогие Читательницы! Предлагаю обзор модных трендов, которые диктует в сезоне осень-зима 2016-17 мода для полных девушек. Это особенная тематика, так как для...
article thumbnailКак выглядеть моложе? Как сохранить молодость? Как быть моложе?   Только что прочитала очередное чудо-исследование американских ученых: они считают, что мы начинаем стареть в 26 лет. Он исследовали кучу...

Вкусно и полезно! Рецепты!

article thumbnailЧикен карри как приготовить,рецепт Баттер Чикен, Чикен Тикка Масала, Чикен Грейви и другие   Решила начать блок Индийской кухни именно с самых популярных вариантов) В России многие хорошо знают про чикен...
article thumbnailПивное мясо или пивная курица! Как необычно приготовить мясо? Как необычно приготовить курицу? (фотки пока про курицу, когда буду готовить мясо дополню мясными))) ) Почему в заголовке у меня и "необычный рецепт мяса", и "необычный рецепт курицы"?...
article thumbnailБлюда индийской кухни : что такое масала чай,  рецепт чая масала Дорогие мои Читательницы! Я до сих пор нахожусь под впечатлением от Индии и индийской кухни. Готовлю дома некоторые блюда индийской кухни......
Что приготовить из молочной сыворотки, простой рецепт с молочной сывороткой Простые рецепты с молочной сывороткой : что приготовить из молочной сыворотки, которая остается после приготовления домашнего творога? Вот уж вопрос на засыпку, что приготовить повкуснее да...
Как приготовить смузи и что такое смузи, что такое бабл ти , как приготовить домашний лимонад? Как приготовить смузи и что такое смузи, что такое бабл ти , как приготовить домашний лимонад? Ах, лето, лето! В теплую и частенько жаркую погоду очень уж хочется освежиться вкусным, полезным и,...

Достопримечательности и путешествия!

как танцевать, как танцевать на вечеринке, зажигательные клубные танцы Ура! На дворе лето - пора жарких вечеринок! Пора немного подучиться классно танцевать! Как сексуально танцевать в клубе или на вечеринке? ZUMBA LATINO DANCE!  Отличный ритмичный и очень веселый танец для каждой...
article thumbnailКакой парник выбрать Сегодня существует большое разнообразие продукции для выращивания огородных культур. Современные парники http://www.spbparniki.ru/parniki.html отличаются друг от друга по конструкции и типу...
article thumbnailЧто такое люневильский крючок? Вышивка люневильским крючком является французской техникой и считается достаточно хлопотным, трудным и долгим занятием, но результат того стоит. Эта вышивка позволяет создавать невероятные по своей красоте и изысканности вечерние наряды и платья. Выполняют эту вышивку при помощи люневильского...
article thumbnailДомашний аквариум - красивое хобби для женщины. Домашний аквариум – это один из элементов дизайна интерьера жилого помещения. Он представляет собой резервуар или ёмкость для воды, где размещают самых разных рыб и растения. Является основным элементом акариумистики, которая является целой наукой. Аквариумистика...
article thumbnailВышивка как вид декоративно-прикладного искусства Декоративно-прикладное искусство имеет много разновидностей. Большинство из них дошло до нас от наших предков. Вышивание - не исключение. Этот вид...

Мучают вопросы : как узнать, как понять, как заставить... Просто спроси  мужчину и получи честный ответ!

Как понять мужчину, как узнать, как заставить мужчину

Интересные статьи!!!!