Оладьи рецепт : как приготовить оладьи?

Оладьи - это традиционное блюдо русской кухни, любимое нами с детства. Оладушки похожи на традиционные русские блины, но маленького диаметра.  На самом деле процесс приготовления оладьев достаточно простой, чтобы с ним справился даже мало опытный кулинар! 

Так как же приготовить оладьи вкусно и быстро?

Чтобы приготовить оладьи нам потребуется:

• 1 кг муки,
• 15-20 г дрожжей,
• 2 стакана молока,
• 3 ложки сливочного масла,
• 2 яйца,
• соль и сахар по вкусу.

Сначала нужно растворить дрожжи в воде (она должна быть комнатной температуры), после чего добавить два стакана молока и начать высыпать муку, параллельно помешивая. После этого, необходимо дать дрожжам забродить – просто поставьте тесто в теплое место и накройте полотенцем. Стоять тесто долджно примерно 1,5 часа.

Далее нужно добавить в тесто для оладьев масло, яйца, соль и сахар, перемешать до состояния средней густоты, и снова дать время настояться. Держать где-то около 30-60 минут, чтобы тесто снова поднялось. Если тесто хорошо поднялось, то оладья будут пышными.

Оладьи жарятся на растительном масле – сковорода должна быть раскалена.

Не забывайте подливать масло при каждой новой порции оладий.

Подаются оладьи с чем угодно – со сливками и джемом, вареньем, медом, глазурью и т.д. Можно добавить свежих ягод.

Приятного аппетита!

Калорийность оладьев составляет примерно 200-220 ккао на 100 грамм. Это вполне диетический десерт, идеальный чтобы начать утро!