• 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg

 

 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Щавелевые щи рецепт : приготовление щей из щавеля.

Сейчас, в мае, самое время варить зеленые щи из щавеля. Щавель растет почти на каждом огороде, так что для щавелевых цей рецепт пчти бесплатный выходт! Кроме всего прочего я варю несколько вариций щавелевых щей: 

  • Щавелевые щи на картофельном бульоне
  • Щавелевые щи на мясном бульоне - причем всегда делаю второй бульон, что очень полезно для пищеварения.

 

щавелевые щи рецепт, щавелевый суп рецепт

 

Щавелевые щи : рецепт на картофельном бульоне.

Для приготовления зеленых щей из щавеля на картофельном бульоне понадобится:

  • 4-6 картофелин - зависит от размера карофелин и кастрюльки.  
  • 3-4 полноценные горсти в обе ладошки порезанного щавеля - честно, не знаю, сколько это грамм ) щавеля надо довольно много, иначе не будет кислоты в бульоне. Ниже дам фото, сколько щавеля беру для своих щавелевых щей.
  • половинка морковки
  • яйцо куриное - я беру ровн по количеству кушающих человек.
  • соль по вкусу

Приготовление щавелевых щей.

Фильтровааную воду налить в кастрюлюна 3/4 объема. Сразу посолить. Начистить картофель, нарезать крупными кусочками. Когда вода закипит нарезанный картофель выспать в кастрюльку и варить до полуготовности. Так как в этом рецепте щавелевых щей картофеля довольно много, то бульон приобретет некоторую плотность и вкус картофеля.  Одна моя приятельница сразу добавляет и морковку - это дело вкуса, пожалуй. Если есть желание, чтобы морковка осталась немого твердой и сладенькой, то ее надо резать кусочками (кубиками или дольками покрупнее) и засыпать в бульон в момент полуготовности картофеля.

Когда морковка станет более мягкой - надо просто выловить и попробовать, - нужно засыпать тщательно промытый и порезанный щавель. Варить до готовности картофеля. 

Перед подачей на стол, примерно за 5 минут до сервировки, вбейте прямо в щи куриные яйца. Количество яиц по количеству едоков, чтобы каждый получил в тарелке лакомое яичко "мешочек". Перемешивать щи надо аккуратно, чтобы не повредить яйца.

Зеленые щавелевые щи : рецепт на мясном бульоне.

Процесс приготовления, собственно, щей идентичен рецепту щавелевых щей на картофельном бульоне. Только заранее понадобится сварить хороший мясной бульон. Этот рецепт в большей степени подойдет людям с сахарным диабетом, потому что картофельный бульон для них очень вреден.

Что понадобится для приготовления щей из щавеля на мясном бульоне:

  • Любое нежирное мясо или птица, можно суповые косточки. Мяса требуется грамм 200-300. Если на птице будет кожа, то ее следует удалить.
  • 2 небольшие картофелины
  • половинка морковки
  • 3-4 горсти щавеля, как и в предыдущем варианте
  • луковка
  • Яйца по количеству едоков
  • соль по вкусу

Как варить бульон для диетических зеленых щей из щавеля?

Просто, но долго часов 5-6 в зависимости от объема и Вашего терпения)

Налейте воды на 3/4 объма кастрюли. Положите мясо, посолите и варите, снимая периодически пенку, жир и накипь с поверхности бульона. Когда увидите, что эти субстанции почти перестали выделяться, надо выловить мясо и весь бульон без сожалений слить в раковину. Мясо возвращаем в кастрюльку и заливаем фильтрованной кипяченой в чайнике водой. Надо еще разок посолить и положить цельную оцищенную луковку (если дети не едят вдруг вареный лук, ее можно просто удалить, а вкус она отдаст полностью). Варить бульон требуется примерно 2-2,5 часа - до получения требуемого навара и вкуса. Затем засыпаем чищенные и порезанные крупными кусочками картофелины, варим до полуготовности. Засыпаем мытую, чищенную, порезанную морковку. Наконец, засыпается щавель. Перед подачей можно вбить яйца.

Оба варианта щавелевых щей подаются со сметанкой и сплавающим в щах яичком в полусмятку.

Вот количество щавеля и рядом кастрюлька, в которой я варю щавелевые щи.

щавелевые щи рецепт, щавелевый суп рецепт

 


 

Щавелевый суп - это простое диетическое блюдо с низкой калорийностью в 40-50ккал на 100грамм. Такой супчик можно и во время диеты скушать и просто как полезное и здоровое блюдо для всей семьи.

Мода : тренды, что модно, стиль

article thumbnailДа! Уже скоро главная вечеринка года!! Что же одеть, чтобы блистать?       Я здесь не стану писать вещи типа  "какой цвет платься надеть в год собаки" или "что надеть, чтоб угодить собаке - символу года" - у меня модный блог. Поэтому в данной...
article thumbnailКак сделать стильную зимнюю свадьбу Серебряный металлик? Зимняя свадьба 2018 года. И снова необычная идея для свадьбы зимой! А почему бы и нет? Он уже сделал предложение? Ты ответила ДА! Зачем ждать до лета?...
article thumbnailКакие модные джинсы 2018 года Что самое крутое для осенне-зимнего сезона? Верно!!! Джинсы!!! Так что давай посмотрим, какие джинсы будут в моде в 2018 году. Базовых трендов в джинсовой моде по сути немного. Наиболее востредованный цвет - классический синий + вареные варианты.   
article thumbnailМодный макияж 2018 года : как сделать модный макияж Модный макияж на 2018 год повторяет прошлые тренды))) То есть все то, что было модно в 2017 году в области макияжа сохраняет свою актуальность....
article thumbnailМодные силуэты 2018 года: какая одежда в моде Для подбора актуального модного образа очень важно подбирать силуэты, которые одновременно и модные, и подходят тебе по фигуре. в наступающем сезоне довольно привлекательные силуэты одежды на 2018 год, которые, скорее всего, будут хорошо...

Вкусно и полезно! Рецепты!

article thumbnailЧикен карри как приготовить,рецепт Баттер Чикен, Чикен Тикка Масала, Чикен Грейви и другие   Решила начать блок Индийской кухни именно с самых популярных вариантов) В России многие хорошо знают про чикен...
article thumbnailПивное мясо или пивная курица! Как необычно приготовить мясо? Как необычно приготовить курицу? (фотки пока про курицу, когда буду готовить мясо дополню мясными))) ) Почему в заголовке у меня и "необычный рецепт мяса", и "необычный рецепт курицы"?...
article thumbnailБлюда индийской кухни : что такое масала чай,  рецепт чая масала Дорогие мои Читательницы! Я до сих пор нахожусь под впечатлением от Индии и индийской кухни. Готовлю дома некоторые блюда индийской кухни......
Что приготовить из молочной сыворотки, простой рецепт с молочной сывороткой Простые рецепты с молочной сывороткой : что приготовить из молочной сыворотки, которая остается после приготовления домашнего творога? Вот уж вопрос на засыпку, что приготовить повкуснее да...
Как приготовить смузи и что такое смузи, что такое бабл ти , как приготовить домашний лимонад? Как приготовить смузи и что такое смузи, что такое бабл ти , как приготовить домашний лимонад? Ах, лето, лето! В теплую и частенько жаркую погоду очень уж хочется освежиться вкусным, полезным и,...

Достопримечательности и путешествия!

article thumbnailЧто посмотреть в Хошимине (Сайгоне) - достопримечательности, которые лично мне показались наиболее интересными. Чтобы осмотреть достопримечательности Хошимина достаточно 2 дня - даже хватит времени просто поболтаться по горду. В этой статье перечислю...
как танцевать, как танцевать на вечеринке, зажигательные клубные танцы Ура! На дворе лето - пора жарких вечеринок! Пора немного подучиться классно танцевать! Как сексуально танцевать в клубе или на вечеринке? ZUMBA LATINO DANCE!  Отличный ритмичный и очень веселый танец для каждой...
article thumbnailКакой парник выбрать Сегодня существует большое разнообразие продукции для выращивания огородных культур. Современные парники http://www.spbparniki.ru/parniki.html отличаются друг от друга по конструкции и типу...
article thumbnailЧто такое люневильский крючок? Вышивка люневильским крючком является французской техникой и считается достаточно хлопотным, трудным и долгим занятием, но результат того стоит. Эта вышивка позволяет создавать невероятные по своей красоте и изысканности вечерние наряды и платья. Выполняют эту вышивку при помощи люневильского...
article thumbnailДомашний аквариум - красивое хобби для женщины. Домашний аквариум – это один из элементов дизайна интерьера жилого помещения. Он представляет собой резервуар или ёмкость для воды, где размещают самых разных рыб и растения. Является основным элементом акариумистики, которая является целой наукой. Аквариумистика...

Мучают вопросы : как узнать, как понять, как заставить... Просто спроси  мужчину и получи честный ответ!

Как понять мужчину, как узнать, как заставить мужчину

Интересные статьи!!!!